Hur man beräknar en bröllopstårta

Innehåll

• Vad man ska tänka på när man beräknar kakans vikt?
• Tabell för beräkning av tårtans vikt per antal personer
• Bröllopstårta viktkalkylator

Cake är ett oundgängligt attribut till ett bröllopsfirande, kulminationen på en bankett, alltid en välkommen och förväntad delikatess som gästerna väntar på och definitivt vill prova. Och eftersom det finns många gäster i bröllop, är det svårt att gissa med rätt storlek så att alla har tillräckligt inte bara att prova, utan också att få tillräckligt. Om det finns för mycket tårta kan detta leda till onödiga utgifter, till skador på produkten, som efter bröllopet inte kommer att förvaras på länge. Därför är det viktigt att korrekt beräkna storleken på kakan. Lyckligtvis finns det många metoder för detta..

Vad man ska tänka på när man beräknar kakans vikt?

Storleken på kakan kan beräknas på olika sätt:

1. Erfaren konditorier kan själva beräkna önskad storlek på produkten, baserat på antalet gäster och dina önskemål.
2. Bröllopsarrangörer, anställda professionellt, kan vägledas i proportionerna till förfriskningar med antalet gäster.
3. Du kan själv beräkna vikten.

I de två första fallen är det värt att lita på specialister som verkligen är kända i denna fråga. Om du inte är säker på dem, är det bättre att lita på dig själv, eftersom du bättre känner de inbjudna gästerna, dina materiella förmågor. Kockarna bör också klargöra förhållandet mellan kakans volym och dess vikt, kaloriinnehåll och sammansättning. Arrangörer kan hjälpa till att bedöma efterfrågan på efterrätten när den serveras, vilket också påverkar den mängd som behövs. De återstående beräkningarna hjälper till att göra speciella tabeller och kalkylatorer för att beräkna vikten på bröllopskonfektyren.

Antal inbjudna personer

Tårta beställs baserat på antalet gäster. Det finns dock några nyanser som måste beaktas:

• Inte alla inbjudna äter godis av hälsoskäl. Ta inte hänsyn till dem när du bestämmer önskad vikt.
• Tårtauktion. En tradition vid bröllop är en auktion där mycket är en del av en bröllopstårta. Om du säljer delar av desserten till gästerna utan att misslyckas, kommer de som inte äter godis allt på samma sätt (respektera unga pengar för auktionspartiet). Om försäljningen av hela kakan äger rum kommer det att vara svårt att reglera hur många bitar som kommer att gå, eftersom gästerna antingen inte kan köpa en enda eller köpa allt för att hjälpa de nygifta ekonomiskt.
• Personligt lager. Beställ inte en kaka bara för ett bröllop, låt den stanna lite nästa dag, när efterrätter är särskilt efterfrågade och de nygifta vill äta några bitar i en avslappnad atmosfär.
• Distribution hemma. Nygifta personer kan ge en del av kakan till gästerna med dem. Om detta tillhandahålls, bör du beställa en produkt som väger lite mer än nödvändigt.

Kalori kokta måltider

När du bestämmer efterrättens storlek och kaloriinnehåll är feriemenyens natur också viktig:

• Om festen är liten (bröllopsmottagning), bör efterrätten vara mer än 1 bit vardera, för själva kakan kommer att vara den viktigaste behandlingen av det söta bordet.
• Om evenemanget ger en bred meny med en byte av rätter och en lång fest, kan efterrätten vara lite, tillräckligt för 100 g per person, eftersom gästerna redan är fulla när den serveras.
• Om menyn är bred, men inte kalorifattig, kan godis vara mer än 1 bit per person.
• Om kakan är luftig men inte tung, kan den vara mer än normalt.
• Om kakorna är tunga och kalorifattiga kan bitarna vara mindre eller en standardkaka räcker.

Tabell för beräkning av tårtans vikt per antal personer

När du har beaktat antalet gäster och andra viktiga organisatoriska frågor genom att använda tabellen nedan kan du beräkna antalet kakor efter vikt och bestämma det ungefärliga antalet nivåer. Observera att antalet nivåer anges utifrån att kakorna är genomsnittliga i densitet, inte mycket luftiga. En luftkaka kan ha 1,5-2 gånger fler nivåer, dess produktion för varje gäst blir också större, men det blir svårare att få tillräckligt med en sådan behandling.

Om det kommer att finnas fler gäster, ska efterrätten vara proportionellt större, med beräkningen av 1 kilogram (100 gram) för tio gäster, plus 1-2 kg extra. Ju fler människor, desto mer borde vara «knä» - detta är tillägg till gäster som i resten kan säljas i ett lotteri eller lämnas av de nygifta för sig själva.

«Knä» 1 kg per 10 personer tillåter att de delar hemma efter giftermålet till gästerna hemma, vilket säkert kommer att glädja dem. Om skivorna är planerade för 150 g tar sådana beräkningar inte hänsyn till tillsatser och extra portioner. För att lära dig mer om reglerna för att beräkna en bröllopsdessert, hjälp videon:

Bröllopstårta viktkalkylator

Ett bekvämt verktyg för att beräkna mängden kaka för ett bröllop är en online-kalkylator. Det är lätt att använda, och tar också hänsyn till nyanser som tårtförsäljning och antalet människor som inte äter godis. Det bör emellertid förstås att resultaten av en sådan beräkning är ungefärliga och kräver hänsyn till de andra faktorerna som anges ovan. För att beräkna den perfekta efterrättvikten på rätt sätt, gör följande:

1. Ange antalet bankettdeltagare.
2. Ange antalet personer som inte äter godis nedan..
3. Utvärdera gästernas kärlek till godis (denna parameter kan påverkas av kaloriinnehållet i mat, kaka, gästernas natur, deras tendens att äta godis, formen av en bankett och andra nyanser som nämns ovan). Välj bland de föreslagna alternativen («Lagom», «Stark», «Gillar inte») lämplig.
4. Kontrollera om en tårtauktion är planerad.
5. Klick «Beräkna».

Som ett resultat får du inte bara en ungefärlig lämplig vikt för bröllopsglädjen, utan också en ungefärlig mängd av en sådan behandling. Beloppet är baserat på genomsnittliga erbjudanden bland populära bröllopstårtföretag och visar endast den priskategori som en efterrätt av denna storlek tillhör. Den här funktionen är mycket användbar eftersom den hjälper till att avgöra hur kostsam en tårta kommer att bli ungdomar..

En bröllopstårta är en speciell behandling som ger glädje och en känsla av firande. Om materiella möjligheter tillåter är det bättre att han beräknas med en marginal för att kunna njuta av dem efter firandet. För att bestämma hur mycket mat som kommer att efterfrågas vid bröllopet, och vilken som återstår för de nygifta, är det värt att använda särskilda beräkningsmaskiner. Med tanke på erhållna indikatorer och ytterligare faktorer kan du beställa önskad mängd efterrätt och därmed minska kostnaderna och undvika obehagliga situationer vid firandet.