Det finns flera subtiliteter. Först och främst måste man beställa en bröllopshall minst en månad, eller till och med en halv (speciellt sant under säsongen). Dessutom bör du tydligt veta hur mycket du kommer att bjuda in gäster, hur mycket kommer att sätta upp bordet och om du kommer att göra ytterligare köp av alkohol.
Ytterligare affärspersoner. De kommer att berätta vilka rätter du ska beställa, hur du ordnar bröllopsbord i hallen. Idag betalas hyran inte separat. Vad du måste tänka på är kravet på ett kafé eller restaurang att göra en beställning för ett visst belopp igen, baserat på antalet gäster.
Menyn med bröllopsbanketten, med hänsyn till två grundläggande principer: att det var vackert och tillfredsställande (men inte för mycket). Det är därför de vanligtvis erbjuder några olika mellanmål. Och på hett föredrar de att servera fjäderfä eller fisk. Tiden för servering av måltider avtalas i förväg.
Du kan göra en allmän beställning (som blir enklare och mer ekonomisk), eller så kan du ta en portion - med andra ord, servera mat till varje gäst separat. Men vårt råd är att tillhandahålla flera innings, som kommer att göra liv i tabelldiskussionen.
Innan de nygifta ankomna behandlas gästerna med en aperitif - vin eller champagne. Alkohol på restauranger säljs vanligtvis med en betydande marginal. Därför köper man ofta alkohol separat. Men det är bättre att diskutera denna punkt med administrationen i förväg. Hur många starka drycker behöver du? Upp till 4 flaskor sprit och vindrinkar, upp till 3 flaskor champagne. För 10 personer kan du göra något liknande..
Apotéos av det festliga bordet - limpa. Vanligtvis spelas hans roll av en kaka, som högtidligt föras in i bröllopshallen. Som regel, vid bakning, görs en beräkning (igen, för 10 gäster) upp till 2 kg.
Banketttid är en separat fråga, som också kräver preliminär diskussion. Vanligtvis börjar middagen kl. 6-7 och slutar vid midnatt. Men för att undvika problem är det bättre att tillhandahålla övertidshyra av bröllopshallen, som betalas per timme..
Antalet servitörer som kommer att arbeta för dig är också viktigt. Idealiskt alternativ: en servitör för 8 till 10 gäster. Hur mycket är deras tjänster? Vanligtvis ingår de i priset på rätter eller ger 3-10% av ordervärdet. Om du ska betala dem ett tips separat är ditt eget företag..
Det är också viktigt att bröllopshallen var rymlig: platsen ska vara tillräcklig inte bara på borden utan också på dans- och underhållningsprogrammet. En bra garderob, toaletter, ett rökrum - allt detta bör också beaktas när man letar efter en plats för en fest.
Hur du dekorerar bröllopshallen och vilka musiker att bjuda in är upp till dig. Även om du kan använda tjänsterna i restaurangen eller caféet.
När budgetbeloppet för festmåltiden är klart, gör en bonus på 15 procent till den, som de säger, för varje brandman. Efter att ha diskuterat alla finesser med administrationen av valt bröllopshallen, gör en preliminär betalning. Det återstående beloppet betalas vanligtvis antingen på bankettdagen eller en dag tidigare.
