Muffins för ett bröllop

Innehåll

• Fördelarna med muffins vid ett bröllop
• Cake Wedding Cake Tips
• Hur man gör gör-det-själv-muffins för ett bröllop
• Video - cupcake recept
• Cupcake Wedding Cake Ideas - Foton

Bröllopstårta är en maträtt som ägnas särskild uppmärksamhet när du planerar ett evenemang. Det är dekorerat med figurer av ett par duvor, svanar, en brudgum och en brud. Under det senaste decenniet har traditioner brutits och cupcakesammansättningar har ersatt kakan. Denna trend ger ännu fler möjligheter för kockar och konditorer. Bröllopsmuffins samlas i enorma pyramider eller små grupper för att dekorera bordet. Kompositioner av minikakor motsvarar den övergripande designen, stilen och färgen på dekorationen för festen.

Fördelarna med muffins vid ett bröllop

Enligt en version av namnet ursprung, efter tre århundraden sedan, efterrätten bakades i en aluminiumkopp, varför de kallade det så opretentiöst «tårta i en kopp». Det är inte enkelt «grädde cupcake», och en miniatyrkaka, nyligen som bara kan kallas ett kulinariskt mästerverk. Populariteten för denna efterrätt för bröllopet växer, och nu är cupcaken på toppens mode. Minikakor dekorerar bord för årsdagar, årsdagar och andra fester. Fördelarna med muffins vid ett bröllop är uppenbara:

• Oavsett hur mycket ansträngning en konditor lägger på att dekorera en tårta för ett bröllop, kommer ett banalt stycke med ett lager grädde att ligga på plattan. Minikaka i komposition och ser bra ut på egen hand.
• Den viktigaste fördelen är att muffin inte behöver delas upp i delar. För bruden och brudgummen är det en hel test att klippa kakan noggrant i bröllopet. Du behöver inte oroa dig för att någon inte har tillräckligt med dessert: varje gäst får sin cupcake.
• Du kan vackert placera en komposition med sådana kakor för ett litet bröllop (50 - 60 gäster) på en monter som består av fyra nivåer, vilket inte kan göras med en kaka (en 3-lags kaka väger från 15 kg, detta är 150 personer).
• Cupcakes är lätta att transportera till bröllopsplatsen. En stor tårta är mycket problematisk att transportera, en skarp svängning eller bromsning kan vara dödlig för honom. Muffins packas lätt i lådor, och även om det plötsligt händer att enskilda kopior tappar sitt utseende är de lätta att ta bort från kompositionen. Men du bör beställa något större antal kakor.
• Möjligheten att förbereda olika typer av muffins. Varje gäst kan välja den minikaka som de gillar bäst. Till exempel för damer som följer figuren är det trevligt att beställa lågkalorikonfektyr, för barn - fruktmuffins, etc..
• Om du vill behålla traditionen med att klippa kakan av de nygifta, placeras en liten tårta med klassiska figurer av duvor eller svanar i kompositionens högsta nivå, och stativets nedre nivåer är fyllda med muffins.
• Sweet är den sista maträtten vid bröllopet som gästerna redan har «Det finns ingen plats». Möjligheten att ta cupcake med dig i bekväm förpackning blir ett trevligt slut på firandet. För att göra detta, innan du serverar kakan, placeras små papperspåsar nära varje gäst.

Cake Wedding Cake Tips

En bröllopstårta är en maträtt som kommer att komma ihåg länge av de nygifta och alla närvarande. Konfektyren bör vara i harmoni med den valda bröllopsstilen, men viktigast av allt bör det vara efter gästernas smak. Tårta med kakor beställs bäst i slutet, när antalet gäster, bröllopets stil och färg är känt. Följande tips hjälper dig att hantera denna svåra uppgift..

Stand och antal nivåer

Muffin är praktiskt eftersom antalet nivåer på stativet bestämmer kompositionens utformning och inte antalet minikakor. Även med hjälp av 60 kakor är det enkelt att skapa en pyramid i både 3 och 5 «golv». Branschen producerar ett brett utbud av leveranser till muffins. Men på grund av att sådana desserter bara är på mode här, är valet av tillbehör fortfarande begränsat. Problemet kan lösas genom att köpa en monter för minikakor via onlinebutiker eller genom att göra det själv. Det finns flera sätt att välja antalet nivåer cupcake-stativ:

• Ta det nuvarande ställningen som grund. Då är allt enkelt: placera muffins på den och komplettera kompositionen med dekorativa element. Konditorier erbjuder ofta vackra minikakestativ att hyra till en rimlig kostnad..
• Om en bröllopstårta med muffins skapas på egen hand, kan en monter i valfri storlek enkelt göras oberoende av kartong eller annat material. Då bör du lita på själva kompositionens design, de material som planeras användas för tillverkning «pyramider», antal muffins. En mycket intressant och enkel lösning presenteras på bilden nedan..

Designfärg och fyllning

Bröllop cupcake pyramider kan ha olika former och färger. Beroende på det valda alternativet för bröllopsdekoration, tänk över kompositionens huvudton. Formen och färgen på muffinkakan kan vara symbolisk på ett nationellt eller temafest. Baserat på följande idéer kommer det inte att vara svårt för dig att välja färgschema för kompositionen med muffins:

• Skuggan av minikakor sammanfaller med bröllopets färg. Om firandet är organiserat i en klassisk stil är det bättre att välja ett annat koncept.
• Färgschemat för muffins står i kontrast till bröllopsdekorationen. Detta är perfekt för ett klassiskt bröllop eller om vita, pastellfärger dominerar. Den mättade ljusa färgen på kompositionen med muffins för bröllopet kommer att orsaka en verklig sensation och kommer att framträda märkbart mot en sådan bakgrund.
• Pyramidens färg och form med minikakor upprepar brudens dräkt.
• Gör muffins enligt säsongen. Vinter, sommar, vår eller höstkompositioner ser väldigt ovanliga ut.

När du väljer ett cupcake-färgschema måste du komma ihåg psykologin för uppfattningen av matfärg. Psykologer har funnit att de mest utsökta nyanserna är gula, lila och röda. Dessa toner förbättrar matsmältningen och får dig att prova maträtten. Undviker mänskliga produkter färgade i blå, svarta och lila färger. Toppen av de mest oappetitliga tonerna leds av blått. Grönfärgade livsmedel uppfattas som hälsofördelar. Vitt är neutralt. Om du inte kan göra utan blått, svart och blått, gör dem inte till bakgrund.

Konditorer har samlat ett stort antal cupcakesrecept med ännu fler fyllningar: vanilj, choklad, frukt, morot, etc. Många kockar har sina egna specialiteter, vars sammansättning hålls hemlig. Det är mycket bekvämt att beställa muffins med olika fyllningar, men tillverkade i samma stil så att varje gäst i bröllopet kan välja en tårta att smaka på. Försök att undvika tunga feta krämer baserade på smör. Beställ om möjligt ett litet antal muffins «för rättegång», att inte bli besviken på själva semestern.

Hur man gör gör-det-själv-muffins för ett bröllop

För beredningen av bröllopsmuffin måste produkterna vara av högsta kvalitet: smör kan inte ersättas med margarin, du måste välja de färskaste äggen och socker - finmalt. Särskild uppmärksamhet ägnas åt designen av krämhatt. Som cupcakes bakfat används färgade pappersmuffinsformar, som också fungerar som tårtförpackning. Non-stick eller silikonformar är också lämpliga, men då måste du ta hänsyn till utformningen av muffinsidorna. Ska du göra minikakor? Använd denna steg-för-steg-instruktion:

• Huvudregeln när man gör cupcakes är att utgångsprodukterna ska vara vid rumstemperatur.
• Förvärm cupcake-ugnen till 180 ° C.
• Pisk smör som väger 110 g vid rumstemperatur tills en frodig vit massa. Häll sedan gradvis ett glas fint granulerat socker, fortsätt att vispa tills det är helt upplöst.
• Lägg i färska kycklingägg en i taget i en mängd av 2 bitar, fortsätt att slå.
• Häll gradvis ett halvt glas mjölk och blanda muffinmassan och uppnå fullständig homogenitet.
• Sikt 2 teskedar bakpulver med 200 g mjöl.
• Bland försiktigt mjölet i oljeblandningen.
• Dela muffin degen i två delar.
• Tillsätt 2 matskedar kakaopulver utspädd i 20 ml vatten till en del.
• I den andra delen kan du lägga till vanilj, citron eller apelsinskall, kanel, mandelekstrakt eller en matsked körsbärsprit.
• Det finns alternativ för att fylla i formen för minikakor: lägg den vita och mörka degen i hälften eller häll separat choklad och ljusa massor i formarna.
• Former med testet av den framtida efterrätten omedelbart efter påfyllning, skicka till den förvärmda ugnen i 20 minuter.
• I ett traditionellt cupcake recept «muffin» topp trim «en hatt» vilken formad kräm som helst.
• Om du flyttar dig från klassikerna och sedan använder en konditionsspruta i varje cupcake kan du införa fruktpuré eller grädde och sedan dekorera toppen av kakan med grädde, glasyr, mastik, frukt och bär.

Video - cupcake recept

Det finns många recept och ännu fler alternativ för att dekorera en bröllopmuffin. För att göra sådana bröllopskakor på egen hand måste du ha minimal erfarenhet och rik fantasi. Men du kan studera tekniken för att tillverka klassiska chokladmuffins med banan- och krämfyllning, liksom alternativ för att dekorera kakan, genom att titta på en video från en professionell kock.

Cupcake Wedding Cake Ideas - Foton