Innehåll
- Foto av bröllopskakor i stil med kärlek är
- Tips för att välja en bröllopstårta i stil med kärlek är
- Master class på matlagning Love cake från
- Hur man gör figurer av karaktärer från mastik
- Video: tuggummikaka «Kärlek från»
En behandling som en tårta vid ett bröllop i Love är stil väntar på alla gäster. Och det får inte i något fall göra dem besvikna. För detta är det viktigt att välja rätt design, form, fyllning. Love Love bröllopstårta är ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst, med en rolig dekor, unik och läcker fyllning. Det kan göras i olika former, men en sak förblir det viktigaste - i dess utseende bör varje detalj förknippas med det berömda tuggummi Love is. Fyllningen kan vara vilken som helst, dess variationer är mycket olika och är traditionellt dekorerade med söta inskrifter och figurer..
Foto av bröllopskakor i stil med kärlek är
Tips för att välja en bröllopstårta i stil med kärlek är
När du väljer den ursprungliga kärlekskakan från bör du vägledas av följande allmänna regler:
- Designen måste vara i överensstämmelse med färgens schema för firandet..
- Den perfekta delikatessen i designen tar hänsyn till varje detalj i bröllopet.
- Välj en figur i förväg så att den passar harmoniskt in i designen.
- Om du vill ha flersidig bakning är det inte förbjudet för alla att välja sin egen fyllning. Det vill säga att varje nivå har sin egen smak.
- Prova flera fyllningar, välj inte dem i utseende.
- Tänk på gästernas intressen, eftersom någon kan drabbas av allergier, till exempel för röda frukter.
- Beställ en godbit något större än vad som krävs. Så du ger en bit till de människor som inte kunde komma.
- Vissa kakor serverar färsk frukt och söta såser separat..
- Omedelbart föreskriva leverans av en bröllopsdessert till en restaurang i en konditori.
- Älskar tårta från bör inte vara för fett, för efter en rik fest vill du lättare desserter.
- Ta hand om en vacker kniv och en spatel för att skära efterrätt.
- Diskutera i restaurangen utbudet av varma drycker till efterrätten, för inte alla vill äta bakverk med kall dryck eller till och med torrt.
- För att välja en lämplig konditor, gå runt i flera tillverkare, titta på sortimentet, foton från tidigare verk. Ge inte upp provsmakningen.
Stand och antal nivåer
En viktig punkt är beräkningen av tårtans vikt, som beror på antalet gäster. Många konfektyr rekommenderar en sådan standard - 100-150 g per person. Men det finns nyanser: när fyllningen är lätt, då är denna norm lämplig, men om till exempel kakorna är mättade med sprit, vilket gör kakan tyngre, fylld med ett lager choklad, är det bättre att fördela 200-250 g för varje. Vikten på en portion multipliceras med antalet gäster, till exempel, för ett bröllop med 50 personer, bör en Love-kaka väga minst 7 kg.
Dessutom finns det en annan viktig detalj: beroendet av antalet nivåer och kakans vikt. Till exempel bör en kaka i tre nivåer väga minst 7-9 kg. Detta beror på det faktum att den nedre nivån väger 3-4 kg för att tåla ytterligare två nivåer och inte misslyckas. Därför, om du har ett bröllop för 30 personer, för vilket 5 kg Love cake är tillräckligt, kan det inte vara i tre nivåer. Om du vill ha en flerskiktad vikt, är du inte förbjuden att göra en nivå av falska.
Det är viktigt att välja en Love cake-stativ som är vacker och elegant. Dess användning har många fördelar, inklusive:
- Lätt att mata och transportera.
- Varje nivå har sin egen platta, som förhindrar dem från att misslyckas, slå sig ner eller till och med kollapsa.
- Dessert på en stativ ser mer högtidlig ut.
Designfärg och fyllning
I kakan för kärlekssemestern är det var du kan ta en promenad när det gäller färger. Du kan säkert använda de ljusa färgerna som finns på tuggummi från tuggummi, älskade av alla i barndomen: ljusrosa, blå, ljusgrön, etc. Men här bör du också ta hänsyn till färgschemat för själva firandet. På en ljus tårta ser mönster och lättnader väldigt vackra, men på vitt smetas de visuellt till en plats. En kombination av två färger ser väldigt snygg ut i designen av Love cake från.
Honung- och mutterkakor, kex, yoghurtbas, maräng används som grund för bröllopstårta. För efterrättalternativet Love Style är en svampkaka perfekt, vilket kan göras i valfri färg i kontrast till toppisningen på hela kakan. Fyllmedel och ett lager i form av keso, soufflé, pasta med choklad och nötter, frukt, bär, kompletterar den perfekt, vilket gör kakan söt och saftig. Kremen kan vara ostmassa-yoghurt, vaniljsås, gräddfil, grädde och protein.
Tänk på gästernas önskemål och deras smak när du väljer fyllningen. Det är oönskat att använda för tunga, oljiga krämer. Bär- och fruktfyllningar, grädde, yoghurt, soufflé - perfekt för en bröllopstårta. Om delikatessen är flerskiktad kan du kombinera olika smaker, till exempel en fyllning - honungskaka, den andra - tiramisu. En tyngre fyllning ska vara i den nedre nivån och lättare i den övre nivån, så att Love-kakan behöll sin form.
Dekoration och romantiska citat
Visuell design är en mycket viktig del, eftersom alla under de första minuterna av utseendet på godbitar försöker överväga det. Utanför är Love cake belagd med glasyr eller krämer. Stora möjligheter öppnar också marsipanmassa, som är beredd på basis av malda mandlar och pulveriserat socker. Med sin hjälp formas olika känsliga detaljer och figurer. Mastic används också..
Som figurer av bruden och brudgummen, ringar, änglar, duvor fungerar som dekoration. För Love-temat passar parets figurer perfekt, som liknar yttre hjältar från godisomslaget i det berömda tuggummiet. Bröllopstemat på kakan kan också se ut som en mängd citat, till exempel från samma godisomslag:
- Kärlek är ett tecken på att våren är precis runt hörnet.
- Kärlek är sorglös.
- Kärlek är att vara långt, men mentalt nära.
- Kärlek är att missa en film på grund av sökningen efter hennes tofflor.
- Kärlek är att inte märka hennes rynkor.
Om du inte vill matcha Love's gummi från är det inte förbjudet att göra andra romantiska inskrifter:
- Söt kort kärlek inskrift.
- Sångtexter för den första bröllopsdansen.
- Tårta med en brölloped.
- Litterära citat om romantiska känslor.
- Alla slags dikter på sidorna av behandlingen.
Master class på matlagning Love cake från
För att göra en tårta till Love's bröllop, behöver du följande produkter:
- För röd kex: 1 glas socker, mjöl, 1 g färgämne «Körsbär», 4 ägg, 1 tsk. bakpulver.
- För mastik: 3 msk. l vatten, 250 g florsocker, 100 g marshmallows, stärkelse.
- För dekor: choklad toppning.
- För marängkräm: 420 g pulveriserat socker, 4 protein.
Låt oss gå vidare till bakning:
- Lös marshmallows i ett vattenbad med en hastighet av: per 100 g marshmallow, blanda noggrant. Genom konsistens bör massan vara klibbig och mjuk. Vi rullar mastiksen i stärkelsen, lindar den med folie, lägger den i kylen i ett par timmar.
- För en kex, slå socker och ägg tills frodig skum, häll i mjöl, färgämne och bakpulver. Häll i en form och grädda i 45 minuter. När kexen har svalnat tar vi den ur formen.
- För en kräm i ett vattenbad, lägg en blandning av pulver och proteiner. Under konstant omrörning, bringa pulvret till upplösning och avlägsnas från värmen. Pisk de vita i hög hastighet med en mixer tills det fluffiga skummet är cirka 20 minuter. Tillsätt smöret vid rumstemperatur, hackad i bitar. Fortsätt slå långsamt tills en krämig, frodig massa erhålls..
- Skär kakan i tre delar, i lager med grädde, täck den återstående ytan. Justera hela ytan, sätt i kylen i en timme.
- Vi rullar mastik med ett tjockt lager i diameter mer än en kex. Rulla på en kavel, fördela med godis.
- Vi gör ett hjärta av mastik, stickar det på en tråd och dekorerar en kex. Separat skulpterar vi fler hjärtan, fördelar dem på bakytan.
- Chokladtoppning gör inskriptionen.
Hur man gör figurer av karaktärer från mastik
Traditionellt placeras figurer från bruden och brudgummen på Love cake. De kan kyssa, hålla händerna, rida i en bil, dansa. Deras utseende är önskvärt att de personifierar den nygifta livsstilen. Det enklaste sättet att forma dem med mastik. Detta är en ätbar massa med hög viskositet med en självhäftande konsistens. Det känns som plasticin. För tillverkning av Love-statyer från följande mastik används:
- Honung - den smuldrar inte och sönder, den är baserad på honung.
- Mejeri - framställt på basis av kondenserad mjölk.
- Gelatin - används för komplexa produkter.
- Blomma - används för att skapa kronblad, blommor.
- Socker - tillverkad på basis av socker, men kan smulas, smulas.
Om du inte vet hur man ska skulptera är detta inte ett problem. Nedan ger vi en mästarklass av fotografier som visar i detalj stegvis utförande av varje element i brudgummen och bruden från mastik. Enligt sådana instruktioner kommer även ett barn att göra det. Hjältarna från Love-godbitarna som presenteras nedan liknar paret som visas på godisomslag av samma tuggummi. Brudgummen har en resväska i händerna, vilket indikerar unga förestående resa.
Video: tuggummikaka «Kärlek från»
I videon nedan visas en variant av kakan för Love's bröllop tydligt. Den är gjord i form av en rektangel i ljusblå färg, och imiterar fullständigt formen av tuggummi.
