Grädde bröllopstårtor
Innehåll
- Idéer för att dekorera en bröllopstårta med smörkräm
- Bröllopstårta dekorera alternativ med proteinkräm
- Foto av bröllopskakor med krämdekor
Trenden för innevarande år inom bröllopskakor är dekor med smör och proteinkräm. Med hjälp av en bakelsspruta kan specialister skapa hela kulinariska mästerverk - rosor, olika mönster, ruffles - och allt detta kan kombineras med band, färska blommor. Dessutom är desserter belagda med full grädde efterfrågade - i hela området. Hur du ordnar en bröllopsbit med smak, utsökt och snygg, läs vidare.
Idéer för att dekorera en bröllopstårta med smörkräm
Det finns många idéer om hur man dekorerar en bröllopstårta med grädde på ett originellt sätt. Att dekorera kakor med en tjock söt massa är relativt enkelt, eftersom oljestrukturen är tätare än andra typer av grädde, vilket innebär att man blandar naturliga färgämnen, får olika färger och att bilda olika former blir mycket lättare. Blommor, blad, bågar, rufsar, mönster på efterrätten, gjorda med olja, kommer att se snygga och naturliga ut.
Men sådant material smälter snabbt i värmen, och därför bör kakan förvaras tills den tas ut i kylen och inte stå länge i banketten, annars kan de krämiga detaljerna förlora sin form. Dessutom är oljekrämmen för tung för magen, särskilt efter en rejäl fest, så det är olämpligt att beställa en kaka med en oljig kräm som är för stor volym för bröllopet.
Bröllopstårta av rosor
Kakan, utlagd med rosor, tillverkas med en konfektyrspruta eller en påse med munstycken, med vilka knopparna läggs ut över hela ytan på desserten. De bildar ett enda lager, varför hela kakans yta täcks med grädde. Denna dekorativa lösning är en ny trend i designen av bröllopskakor, men otroligt framgångsrik. Oljebaserade rosor ser mycket naturliga och skonsamma ut, skapar rätt intryck och avger en tårta, som den borde vara. En sådan dessert ser särskilt imponerande ut genom att använda:
- den ombre färgtekniken, när färgen på produkten smidigt ändras från ljus till mörkare;
- pastellfärger - rosa, beige, snövit, grädde, blå;
- olika färger för varje nivå, om de harmoniskt kombineras med det allmänna konceptet för ruminredning.
Ruffle dekor
Rufsarna på kakan med smörkräm imiterar krökningarna av naturligt tyg som fyller hela kakans övre och sidoytor. Släta krämvågor ser mjuka, förfinade ut. De själva dekorerar perfekt bröllopsgods - extra dekor är valfritt. En tårta med ruffles ser särskilt imponerande ut när det finns flera nivåer. Var uppmärksam på att brudens brudklänning inte har liknande motiv (om detta inte är en del av designplanen), annars kommer dessertdesignen att associeras med den.
Färgschemat för sådana bröllopskakor kan vara olika: monofoniska och inte, pastell eller ljusare nyanser. Den ombre färgen ser mest effektiv ut: på ruffles används den mycket ofta. Pastellfärger passar perfekt till firandet, de kombineras ofta med färgerna på samma palett eller väljs i kontrast. Bland annat kan formen på rufsen vara vilken som helst - vågiga linjer, öglor, placerade vertikalt eller horisontellt.
Krullningar av olika former och blommor
En bröllopsdessert kanske inte är helt dekorerad med grädde dekorativa element. Till exempel kan kakor döljas under en trasa av mastik eller vit choklad, och mönster eller blommor gjorda med oljekräm appliceras ovanpå. Den täta och tjocka gräddeunderlaget ligger snyggt och skapar stabila former. Denna design ser bra ut i kombination med färska blommor, bär och andra nivåer dekorationer.
En trendig trend var designen av tårta spetskräm. Denna dekoration kompletteras perfekt med fina gräddsrosor. Konfektörens känsliga arbete gör spetsduken väldigt lik den nuvarande, så desserten dekorerad med en sådan dekor ser delikat, ovanlig och perfekt för bröllop i vintagestil. Denna typ av dekoration kommer att se mindre tung ut, och själva kakan är inte så kalorifattig för gästerna, vilket är lämpligt efter en rejäl bankett.
Bröllopstårta dekorera alternativ med proteinkräm
Proteinkräm är lättare och luftigare än smör, vilket innebär att beställa en godbit dekorerad med den är mer lönsam i pris och smak. Men det torkar snabbt i luften, detaljerna blir ömtåliga och kan spricka, så du måste vara extremt försiktig när du förvarar och tar bort kakan. Det rekommenderas att dekorera efterrätten under banketten så att grädden förblir färsk när den serveras.
Dekorativa element med en sådan kräm ser presentabla och aptitretande ut. De är gjorda i form av blommor, kronblad, mönster, inskriptioner, som helt eller delvis täcker skikten. På grund av proteinkrämens bräcklighet efter torkning är det lämpligare att göra stora dekorativa element med den, och om hela kakan är täckt med den, bör lagret vara betydande. Tunna och små detaljer passar för att skapa mönster och spetsar. Hur man gör en proteinkräm hemma, se den här videon:
Dekoration av kakan i form av kronblad
Krämiga kronblad, som rosor eller ruffles, täcker kakans lager helt. En sådan yta av nivåer ser original ut och inte tråkig. Kronblad går bra med krämiga blommor eller naturliga knoppar. Det är nödvändigt att installera naturliga minibuketter på en sådan tårta när området med grädden som de ligger på torkar lite, eftersom proteinerna är mycket känsliga. Det ombre färgschemat är perfekt här..
Med krämiga kronblad kan erfarna konditorer lägga ut en stor knopp runt den övre nivån. I detta fall kanske toppers (bruden och brudgummen) inte installeras alls eller placeras på de nedre nivåerna. Om kakan är liten är beslutet att göra den i form av en blomma det mest acceptabla. Ytterligare dekorelement (grönt gräs under ett bricka med en blommakaka, användning av naturliga färgämnen) kommer att göra det kulinariska mästerverket som liknar den ursprungliga växten.
Blommönster och lockar runt kanterna
Helst, när en bröllopsdessert inte är helt täckt med proteindetaljer, utan görs som en fring av nivåer. Mönster, lockar, en prydnad med piskade proteiner, placerade i kanterna, kommer inte att förstöra skönheten i godbitarna, även om de är något torra och spruckna. Genom att välja detta designalternativ kan du kombinera flera typer av material och därmed diversifiera smaken på efterrätten. Det kan vara ett proteinmönster och:
- mastix;
- choklad;
- florsocker;
- kola;
- kräm;
- smör, keso, yoghurtgrädde;
- mascarponeost;
- mutter, kokosflingor;
- souffle eller fondant.
Foto av bröllopskakor med krämdekor
Det finns många alternativ och tekniker för att dekorera bröllopskakor. När du beställer en efterrätt dekorerad med grädde måste du noggrant föreställa dig vilket resultat du vill få i slutändan. Endast i detta fall kommer dekoren på huvudbröllopspelet perfekt att matcha utformningen av hela bröllopet. Utformningen av en sådan tårta kan utvecklas av dig själv, eller en färdig idé kan till exempel tas från de som föreslås nedan.